Minum bajigur disaat musim hujan memang sangat nikmat. sensasi hangat yang dihasilkan dari jahe membuat badan terasa hangat dan nyaman. Bagi anda yang tertarik untuk membuat bajigur, dibawah ini saya berikan info bahan dan cara membuat bajigur yang mudah dan tidak memerlukan banyak bahan.
Bahan Bajigur yang Menghangatkan Tubuh
- 1000 ml santan dari 1 butir kelapa
- 150 gram gula merah, sisir halus
- 50 gram jahe, bakar, kupas, memarkan
- 2 lembar daun pandan
- 5 cm kayumanis
- 2 sendok teh kopi bubuk
Cara Membuat Bajigur yang Menghangatkan Tubuh
- Rebus santan, jahe, daun pandan dan kayu manis sambil diaduk diatas api kecil sampai harum.
- Masukkan kopi bubuk dan gula merah.
- Aduk sampai gula larut.
- Saring dan sajikan hangat.
- Bisa ditambahkan irisan kolang-kaling rebus atau sari kelapa untuk menambah kenikmatan.
